(觀光旅遊篇)竹寮山觀光休閒農場

文∕劉己玄

位於大樹竹寮路「台21 號」省道旁的「竹寮山觀光休閒農場」，原先經營農場及林木種植，因農場內有甘甜泉水，該公司董事長楊豐茂乃決定投入生產礦泉水及飲料製造業的行列。

　　楊豐茂之後承包前菸酒公賣局PET 瓶裝米酒，同時到世界各地學習研究釀酒技術，取得釀酒執照，於92 年6 月將國產米酒成功外銷日本，獲得日本市場很大迴響！

　　經營有成，他結合竹寮社區大自然生態公園並規劃觀光酒廠，宣導純米釀造米酒與酒精加水稀釋酒精（不法廠商稱「米酒」）之差別，盡社會道德責任。

推廣黃金產業　為在地產業找出路

　　楊豐茂董事長受訪時，暢談滿腹的「黃金農業」經綸，希望推廣大樹在地產業，積極鼓勵「產學合作」。

　　他強調，「黃金農業」前提，必須進行「農產深加工」，才具國際競爭力，才能賣到全世界。

　　以大樹特產鳳梨為例，加工成「鳳梨酵素醋」，原料取自原產地的鳳梨莖，品質無虞，「附加價值」既可增加農民收益，亦可打出市場，一舉兩得。

　　因此，楊豐茂亟盼朝與在地產業結合，並與大學積極推動「產學合作」，將在地學子留在故鄉，培養在地產業加工的興趣，學習如何當老闆，如何創業，如何進行相關產品深加工，活絡產業通路。

　　楊豐茂仍強調地方產業「整合行銷」的重要性，同時，也要有「創意創業」的觀念，否則，會缺乏競爭力，不易立足。有整合，農民不會遭盤商剝削，而致無利可圖。

　　他也強調「有機農業」的重要性，主張產品100%天然，以他產製的各類酒品來說，都是純釀造，不加酒精，不加香料、色素、防腐劑。

　　楊豐茂有所堅持，「身體嘛愛顧！」

　　「我自己都不敢喝，怎敢叫別人喝！」