大樹

(人文景點篇)姑山倉庫閒置變旺來

文∕劉己玄

 

Book_T43  原本只是一間平淡無奇、堆砌、儲存稻米的倉庫,搖身一變,成為多功能的農業文化與觀光景點,大樹區農會「姑山倉庫」休閒園區,為農民做了「市場定位」、「市場利基」及「市場需求」最佳的註解。

  「姑山倉庫」興建於民國68 年,因為早年大樹農民是以種植稻米為主,所以,農會興建倉庫,原始構想係為收購稻米後,作儲存與碾米用。次要功能則是肥料販售。

  大樹區農會總幹事張清榮說,到了民國77 年,農民因收入減少,轉型種植「黑葉荔枝」及「台農三號鳳梨」,倉庫功能式微,漸至荒廢,只剩下肥料販售一途。

 

Book_T44

 

一鄉鎮一休閒 嗅出轉型生機利基

  張總幹事說,民國90 年,行政院農委會推行「一鄉鎮一休閒」政策,農會嗅到生機及商機,91 年他接任總幹事後,亟思規劃二度轉型,立即提出「閒置空間再利用」計畫,分四期改建倉庫。

規劃六項功能 整合行銷成功案例

  張總幹事說,新風貌呈現的「姑山倉庫」休閒園區,主要功能有六:

  一、作為學童戶外教學,體驗農民生活用。

  二、 規劃「農業教育館」,輔導農民深耕產業,教導管理技術與用藥常識。

  三、 設立食品加工廠,收購過剩農產品,加工創造附加價值,提昇農民收益,增加市場通路,穩定市場價格。

Book_T45  四、 建立小型農特產品賣場,陳列優質的農會加工產品,及各產銷班生產的農特產品,直接嘉惠消費者。

  五、 活用、利用倉庫功能,每年舉辦「鳳荔文化觀光季」,協助宣傳促銷地方特產,例如:玉荷包、金鳳梨,打開大樹農特產品知名度,增加農民收入與通路。

  六、 規劃觀光休閒據點,彩免費式開放,讓遊客到大樹可以落腳,品嚐大樹最好的農特產品。
經張總幹事積極規劃奔走,「姑山倉庫」休閒園區成為「整合行銷」成功的案例。

  行銷必須求新求變,因應市場需求,大樹區農會積極為農民找出路,最近甫開發最新的產品「鳳荔雙心酥」,讓您品嚐時,既有鳳梨的酸甜,又有玉荷包的清香,交織兩種口味,酸得爽快!

  「鳳荔雙心酥」頃獲評審入圍「高雄精品」獎,於今年5 月31日接受表揚。

 

Book_T46

Book_T47

Book_T48

Book_T49

Book_T50

 

(人文景點篇)九曲堂綠廊道遺址多

文∕圖 柯武村

 Book_T52

  高雄有廉價的陽光,有時把您曬得汗水淋漓,所以經過九曲堂火車站,想要涼快解鬱,可以順道在九曲堂綠廊道逛一下,您會有意想不到的收穫。

  從九曲堂車站出來,右轉綠廊道,會看到二塊石鼓立牌,雙面各題有一首詩,如果不細細吟哦一番,您就會錯失用藝文貼實融入這塊土地的機會。

  這四首詩,分別是羅景川老師寫的「泰豐鳳梨會社」、「詠大樹鄉」,陌上塵老師的「興化廍莊厝」,以及台灣巡道覺羅四明的「淡溪秋月」,首首雋詠著大樹鄉情,均有濃烈的不同意境,值得賞析。

  再往前走,就可以看到磚瓦厝造型設置的飯田豐二解說看板,其右手邊就是飯田豐二紀念碑。

 

 

Book_T53建淡水溪鐵橋 飯田豐二永垂千古

  飯田豐二是日本靜岡縣人,溫厚寡言,精于技術,一九O六年興建下淡水溪鐵橋(高屏舊鐵橋)時擔任總工程師,因為負責盡職,感染瘧疾,病逝於台南醫院,得年僅四十歲。死後生前好友小山三郎等人集資建紀念碑一座,並埋葬他的遺墨在碑中。

  舊鐵橋至後人接續建造完成於一九一二年,締造亞洲第一長橋歷史的記錄,成為南北貨物運輸的重要交通要道,旅客得以不再冒著生命危險在下淡水溪搭乘竹筏橫渡急流,對高屏日後發展居功厥偉。

  紀念碑位於火車站北邊一百公尺處,面淡水谿長橋如虹。在光復初期,和一般日本神社一般,即將被政府拆除,幸賴當時鐵路局員工蘇進德先生堅持下,才得以保留至今。


Book_T55  日本石碑的特點是使用的石材堅硬,刻字深,碑文以銅板刻成,再嵌入碑中,碑的造型猶如一頂高帽子。飯田豐二紀念碑碑文中銘
曰﹕


為職忘軀 貽利於後

厥功厥名 庶幾不朽

 

  飯田豐二未擔任興建下淡水溪鐵橋總工程師時,在明治三十三年(西元一九OO年),奉命調查搬運阿里山檜木之難易度,並評估森林鐵道鋪設的可行性,因見蝸牛殼上螺旋而上的紋路,從縱切面如呈「之」狀,而建議登山鐵道可建造成『之』字形狀,使列車慢慢上山,及載重後慢慢下山,上級完全採納其建言,才有目前的阿里山登山鐵道之誕生。

  二OO五年高屏舊鐵橋九十二歲生日時,特別邀請飯田豐二的三名子孫來台憑悼。目前紀念碑已重新整修,並將附近空地美化,形成一處美麗的休閒場所,地方民眾都稱呼它為「飯田豐二小公園」。

Book_T56

  找工作想找「錢多事少離家近」的朋友們,似乎該來這兒看一看飯田豐二因功德偉業,至今仍受後人稱讚與景仰的紀念碑。

  瞭解飯田豐二的事蹟後,再往前走,左手邊就是外觀優美的泰芳鳳梨工廠。

 

 

Book_T57泰芳鳳梨工廠 僅存鳳梨會社遺蹟

  日治時,大樹因土壤適合栽種鳳梨,日本政府乃從夏威夷引進
開英種鳳梨育苗,選在小坪頂設立種苗育成所,培育種苗,當時,育苗所有鐵道接台糖火車道通九曲堂火車站,分送到各地栽種,當時大樹鳳梨種植面積全臺之冠,現在看到的鳳梨育苗所遺址是當時的辦公室之一,古樸石雕造型,可見當時的盛況。四週有砲兵部隊的砲堡,做為防衛屏東機場航道之用。

  鳳梨罐頭產業曾帶動臺灣的經營風氣,一時蔚為氣候,不論中部、東部皆有工廠設立,而大樹鄉更是當時全臺最主要的鳳梨罐頭加工業集中地,而然由於時代的變遷,目前久堂社區內也僅存一家九曲堂泰芳鳳梨會社遺跡。

  發展鳳梨罐頭加工產業,所製成的鳳梨罐頭甚至外銷全球,一九三九年大樹鄉鳳梨罐頭加工業曾盛極一時。

Book_T58

  九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰〈頭〉工場,就是大樹人口中的鳳梨罐頭工廠。本區盛產鳳梨,由於產量眾多,鳳梨加工業便應運而生,日人治台後,特別鼓勵鳳梨罐頭工廠的設立,一時風行,大樹的鳳梨工廠高達十五家,當時小小九曲堂村庄中就擁有七家鳳梨工廠,至今在全國還是維持紀錄。

  主要原因係當時交通以火車為主,九曲堂是「大火車」和「小火車」的轉運點,在佔盡地利的條件下才有此盛況。九曲堂也因此吸引了眾多日本人口,而鳳梨罐廠內更充滿著「刮王萊」的少女,熱鬧非凡,只是這些盛況隨著日本戰敗而消失。

 

  鳳梨工廠遺址有泰芳、振南與丸安合同等三家鳳梨工廠,振南已荒廢、現存之丸安合同在陸軍高保廠內,已轉為軍車修理場,至於唯一幸存的泰芳鳳梨工廠,淪為軍屬汽車工廠再為眷村,現眷村搬離只留下紅磚之建築,述說著鳳梨工廠之風光歲月。

Book_T59  泰芳鳳梨工廠是台北大稻埕人葉金塗於民國二十五年所建,而後,日本政府為統一管理鳳梨工廠,將其收歸國有。光復後,成為陸軍軍車修護廠及眷舍,名為「陸光九村」,整個建築原貌被破壞,九十一年眷村預定改建,擬拆除,經地方人士努力,保留現有三棟建築,九十二年列為縣定歷史建築。

  北邊的屋頂原為四落水形式,整修成為中央二坡式,立面為連續磚砌圓拱構成,中央三個拱距較大,左右拱拱距較小,拱中央有水泥粉刷之拱心石,內部因眷村時期已增建改變。建築風格與高雄西子灣的英國領事館類似。

  南邊為雙坡斜頂,水泥粉刷台基,厝身以英式砌清水磚牆面,正面門廊檐柱左右形式不同,右柱無柱頭,柱身為半圓垂直線構成,柱礎表面刻有丁砌紋;左柱與壁面相連,斷面為半圓,外觀成竹節桿狀。牆面頂部以洗石子水平裝飾,正面左側山牆面開圓窗(牛眼窗),窗框為洗石子,上下左右有砌形物裝飾。

Book_T60

 

  中間建築為雙坡斜頂,建築為磚牆,推估做為倉庫之用,眷村時代內部空間已更改。

  政府單位正規劃將九曲堂泰芳商會鳳梨罐頭工廠遺址改建為地方產業文化園區。

  參觀完泰芳鳳梨罐頭工廠遺址,不要以為行程結束了,精采的才正要開始。沿著綠廊道走到底就是久堂路,路口有用磚塊砌成的「九曲堂綠廊道」牌樓,只要越過久堂路就是城隍巷,會經過林昭地老師的陶藝館,您能不進來向國寶級陶藝大師問候請安?

Book_T61

 

(人文景點篇)莊家古厝山居無歲月

文∕圖 柯武村

 Book_T62

  從舊台二十一線進入姑婆寮山頂,沿著兵工廠圍牆向前走,您就會發現隱藏在深山林內的莊家古厝。

  莊家古厝是座北朝南的傳統四合院建築,距今已有近百年歷史。厝身古樸,壁飾溫雅,充分展現出山居無歲月、脫俗典雅的獨特風格,引人思古幽情。

  據說莊其中當年受到風水師指點來此闢荒,在大正十年(一九二一年)建造莊宅,他務農又經商,擔任過保正,兒子莊善魚也是保正。

  整棟建築分前落、後落及前後落左右護龍,加上前門一排護牆,若從空中鳥瞰,形成一個「曰」字形。其建築年代可分清代、日治兩部分,較早建造部分是前落、後落、後左右護龍,至於前落左右護龍,則完工於日據時代,此點可以從外觀建材磨石子部分來判斷。
Book_T63

 

古厝建築設計 別具風格深富涵意

  古厝呈長方形,有廳堂七間、門房三間,建築規模為「七包三」四合院。大門進去以後,地面紅磚的排列方式呈「入」字形,表示對來訪者「歡迎光臨」及親近人群,外牆空隙的塑雕是竹節和書卷,表示注重節操、節儉和勤讀;壁角留有貓孔及外壁鳥踏,表示尊重生命萬物。

  莊家古厝最能呈現建築藝術價值的,就是彩繪的部分。莊家古厝內共有八幅書卷軸彩繪,是以泥塑書卷做為裝飾,開展的書卷中間有摺曲,兩側卷成卷筒狀,中央及左右摺成三個小單位,可彩繪或題字。來到莊家古厝,非視不可,這些彩繪均是府城彩繪名家陳玉峰的原作,深具稀有性及可看性。

  莊家古厝合外埕面積,約有八百坪(二分多地)左右,外埕是家族的停車場,宅院前堂供奉關聖帝君,後堂供奉觀世音菩薩及莊家祖先牌位。

  目前,莊家子孫已不住在古厝中,但古厝保存完美。前高雄縣政府文化局將莊家古厝暫列歷史建築,但整修仍靠莊家自己維護。

  莊氏族人依舊秉持祖先的遺訓,歡迎大家蒞臨參觀,現已成為都市人假日郊遊據點之一,也經常有電視古裝劇、新娘婚紗攝影,到此取景拍攝,但期望大家到此一遊時,不要忘了對先民的遺跡不可破壞,一起愛護珍貴的歷史建築。

Book_T64
Book_T65
Book_T66
Book_T67
Book_T68

(人文景點篇)竹寮取水乎坪頂給水

文∕圖 柯武村

 

  Book_T72

  大樹的水,早在日本時代就被列入「台灣名泉」,所以民間有「若食大樹水,無肥嘛會嫷」之說。

  恆義公司的中華豆花、竹寮山的礦泉水,以及永豐餘造紙廠的紙,都是因水而發,如果沒有大樹純淨的水質,就沒有辦法製造出優質的產品。光復前,日本也曾經在大樹設廠製造品質優良的啤酒,當地聞名的甘泉水,的確其來有自。

Book_T73  高屏溪發源於玉山山脈,經不斷沖刷堆積,形成含水層相當發達的屏東平原。屏東平原沖積扇分為扇頂、以砂為主的扇央與以黏土為主的扇尾,而大樹處於扇央,地下含水豐富, 水質佳, 而地面河水乾淨清澈, 孕育出甘甜竹寮山礦泉水,也是是民生用水來源。

  從日據時期起,工業與人口漸漸集中, 促使高屏溪的水源成為大高雄都會區的重要水脈,所以取曹公圳開圳之理念, 興建了竹寮取水站。一九O九年籌劃, 一九一O年六月進行建設,一九一三年十二月竣工。一九四五年台灣光復後由高雄市政府接管,改名為「高雄市自來水廠第一水源地」。一九七四年台灣省自來水公司成立,小坪廠併於自來水公司,隸屬第七區管理處,並更名為「坪頂給水廠」,與竹寮取水站同屬於坪頂給水廠管轄,一九九八年十二月三十一日定為縣定古蹟。

 

Book_T74取水淨水給水 提供高雄市民飲用

  竹寮取水站是高雄市最早的水源抽取站,是高屏溪流域最上游的取水站,最主要的功能是,提供大高雄區的民生用水。優雅的抽水機廠房是混合式的古老建築,外觀非常特別,同時具有中國傳統建築物中的瓦鎮與山牆,及類似哥德式建築強調垂直元素的西方建築理念。

  竹寮取水站和坪頂給水廠,兩者如焦不離孟般相近。竹寮取水站的水取自下淡水溪之伏流水,經過天然地層的過濾,再由深度二、 三十公尺的地下水井,將水送往坪頂給水廠淨水,再利用地形的高差,以最省力的方式將水引導至高屏地區,提供廣大的高雄市民使用。

  目前高雄市自來水的抽取處很多,其中水質較好的地方仍屬竹寮取水站。整個高雄區飲用水的發展與開始,竹寮取水站是最早設立的,現仍運轉中。

  竹寮取水站與坪頂給水廠,平時不對外開放參觀,若要參觀,要向自來水公司提出申請。

  不要認為水資源用之不竭、取之不盡,大家在飲用水的同時,要更珍惜這份得來不易的水源。

 

(人文景點篇)尚「黑」行業燒火炭

文∕圖 柯武村

 

Book_T75

木炭窯

  經過大樹縣道186-32 公里處,就可以聞到柴燒味,沒錯,這裡就是木炭窯。

  走進木炭窯,可以聞到濃濃焦炭味,夾雜著頗富傳統的鄉土情感。大家只參觀三和瓦窯,卻不知本區有「雙窯」,就是「瓦窯」與「木炭窯」。

Book_T76

  民國六十八年至七十三年是大樹區炭窯業的全盛時期,當時有十七位業者,全部加起來超過一百八十窯以上。較大的窯可裝四萬台斤的木柴,能燒出八千台斤的木炭。冬天木炭用量激增,一天要出十窯的木炭,約六萬台斤銷往各地,那時候大樹區生產的木炭量,約佔全省的百分之六十。

  早期只要有山場,就有木炭窯,要看到木炭窯並不難。因為山場的樹木砍完木炭窯不能遷移,放著荒廢非常可惜,加上燒好的木炭從山區送到各地銷售,費力又費時,搬運過程中很容易壓碎,所以木炭窯慢慢往大樹區集中,尤其大樹區有茂盛的樹木,交通便利,利於運輸,木炭窯愈建愈多,也造就大樹區這門曾經輝煌過的獨特產業:燒火炭。

台灣燒火炭功夫 已六七十年歷史
Book_T77

  根據在大樹區從事木炭業已三代的葉敏爵先生所說,台灣燒火炭這門功夫,最早是唐山師父到台中傳授,至今也有六、七十年的歷史了。

  木炭窯的底層是用大塊士角磚砌起來,窯頂則用沒燒過的小塊土角磚鋪上,據說窯內可達攝氏八百度以上,窯頂若不用生的土角磚,木炭窯會燒壞的。

 

  木炭窯上方用鐵皮或瓦片蓋遮雨棚,否則窯頂不堪雨水侵蝕會塌陷。每座木炭窯留有一個窯門,入窯出窯都從這扇窯門,旁邊有一個較小的灶孔通到窯內頂瑞,是燒柴火用的,另外有一支通窯底的煙囪,燒柴火產生的煙都從這裡抽出。

  送進窯裡的木柴要一支一支緊靠直豎著,然後將窯門封好,再從灶孔燒柴火,待火勢攻到窯頂,木柴會從頂端開始往下悶燒。窯頂木柴著火就叫『發窯』,木柴著火尚未穩定這段期間,灶孔必須加柴,柴火不能滅。從灶孔燒柴火到發窯穩定要一天的時間,乾的木柴發窯會快些。

  葉敏爵先生十幾歲就跟隨父親燒火炭,有次偷懶,誤了加柴火的時間,後來趕緊補上,以為父親不知道,誰知經驗老道的父親一眼就瞧出端倪,原來觀看煙囪冒出來的煙就可以知道窯內木柴燃燒的程度,或者摸窯門的溫度也可以知道。

Book_T78

  當窯內木柴燒到根底就可以準備「封窯」了,將煙囪拆掉,缺口用土補緊,灶孔也要封閉,稍有不慎,窯內的木柴就會燒成支離破碎的木炭。

  木柴在窯內悶燒是屬於「陰火」,木柴燒成木炭還可以再度燃燒,而木柴暴露在空間燃燒是屬於「陽火」,會把木柴燒成灰燼,沒有使用價值。

  早期木柴來源,除了鄉內的以外,還有屏東恆春、南州、枋寮……甚至還有遠從台東送來的。相思樹是炭窯業的最愛,烘烤時用相思木炭最理想,燃燒時煙少,不會爆裂,火力持久,灰燼也少,但相思樹有限,像荔枝樹、龍眼樹、九芎、蒲羌……及其它雜木也照燒。目前所燒的木柴大部分是荔枝樹,區內種有二千一百多公頃的荔枝園,每年要砍伐過於茂盛的樹枝,或除掉改種鳳梨,這些木柴就可以送到木炭窯燒成木炭。

 

Book_T79

大樹僅剩兩家 曾經沒落現又活絡

  自從二十七年前開放木炭進口,有來自印尼、越南、馬來西亞等國的木炭,使得炭窯業受到重挫,現在大樹區僅存兩家堅守火炭窯。其中以梁義明佔地六百坪最多,有三十多座窯仍在生產。木炭業曾遭液化氣、進口炭競爭而沒落,但隨著燒烤、火鍋、水質淨化及除濕業興起,現在又活絡起來。

  將木炭送進窯裡燒成木炭要七至十天左右,等待窯內溫度降下來,又要花一個星期,冬天降溫快,夏天降溫慢。等窯內溫度降下來就可以「出窯」,白天進出炭窯非常悶熱,所以出窯都會選在清晨四、五點涼爽的時候,看他們出窯,才深深體會「燒火炭」是大樹區內最「黑」的行業。

  大樹區炭窯業走過興盛與衰落,或許有一天燒火炭這個行業會消失在大家的記憶裡。現在政府為了防止民眾買來「燒炭自殺」,也有可能木炭會變成「管制品」,這些是蓽路藍縷、堅苦卓絕的先民所始料未及的!

  不過參觀木炭窯時,也要來場生命教育,除了關心生命、尊重生命、珍惜生命外,也要多想一分鐘,你的人生真的會不一樣!

 

第 3 頁 / 共 8 頁12345...最後一頁 »